Mahlerstraße 4/Shop H3, 1010 Wien

Nougatines, von Meisterhand gefertigt, bei Neuhaus Chocolatier in Wien

Unsere Nougatines finden gleich mehrfach Verwendung: als Hauptzutat einer unserer begehrtesten Pralinen und Herz unserer Thins – zu verkosten und kaufen in unserem Geschäft in den Wiener Ringstraßengalerien.

Zubereitung nach altüberliefertem Rezept

Für die Zubereitung einer unwiderstehlichen Nougatine benötigt man neben erstklassigen Ingredienzien vor allem das Know-how eines erfahrenen Maître Chocolatiers. Im Atelier von Neuhaus in Brüssel werden alle Nougatines nach hauseigenem Rezept von Hand gefertigt. Zu diesem Zweck wird der Zucker in Kupferkesseln langsam geschmolzen, mit Nüssen verrührt und als Masse wie ein Biskuit im Ofen gebacken. Irrésistible! Unwiderstehlich!

Als Praline oder Thin

Unsere berühmtesten Pralinen, les Irrésistibles, wären ohne den knusprigen Geschmack der Nougatines nicht denkbar. Aber auch in den Thins hat sich die Nougatine-Masse bewährt. Sie wird dort mit Kokosnuss, Pistazie oder Meersalz vermengt und in die geschmacksstarke belgische Schokolade getaucht. Das Ergebnis können Sie in unserer Filiale in Wien kaufen.